420
Janáček J. Op. cit. S. 75.
421
Huntemann H. Op. cit. S. 61–62.
422
Doorman G. De middeleeuwse brouwerij en de gruit. P. 62; Elizabethan England: From “A Description Of England” By William Harrison. P. 100.
423
Aerts E. Het bier van Lier. P. 102, 299; Bennett J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 17; Hoffman M. Op. cit. S. 96; Uytven, R. van, Bestaansmiddelen. P. 154–155; Id. De Leuvense bierindustrie in de XVIIIe eeuw // Bijdragen voor de geschiedenis der Nederlanden. 1961. Vol. 16. P. 225.
424
В 1593 году город установил новые требования к составу пива, чтобы воспрепятствовать падению его качества, но эти усилия, по-видимому, не увенчались успехом, поскольку в 1619 году были приняты еще более радикальные правила. Eykens M. J. Op. cit. P. 87–88, 94; Soly H. De economische betekenis. P. 105–107.
425
Dembinska M. Op. cit. P. 78–79.
426
Aerts E., Put E. Op. cit. S. 112–115, 127–129.
427
Techen F. Op. cit. S. 276–277.
428
Brenner Y. S. The Inflation of Prices in Early Sixteenth Century England // Economic History Review. 1961. Vol. 14. P. 226, 230–232, 239.
429
В конце XVIII века пивовары Лира пошли по другому пути. Вместо того, чтобы разбавлять пиво водой, как делали все остальные, они начали варить более плотное и крепкое пиво с высоким содержанием алкоголя. Ставший основой экспорта сорт