460
Techen F. Op. cit. S. 337, 339–340.
461
Brasseurs de bière de le ville de Paris, Articles contenent les statuts et Ordonnances des Maitres Jurez (16 March 1730). P. 7.
462
Noordegraaf L. Betriebsformen und Arbeitsorganisation im Gewerbe der nördlichen Niederlande, 1400–1800 // Hansische Studien IV: Gewerbliche Produktion und Stadt-Land-Beziehungen / hg. von K. Fritze, E. Müller-Mertens, J. Schildhauer. Weimar, 1979. S. 54–64.
463
Разделение, установленное в XIV веке в Гамбурге, в зависимости от того, на какой рынок нацелены пивовары — внутренний или экспортный, не совпадало с правилами, которые разграничивали пивоваров по общему объему производимого ими пива. Однако часто в Гамбурге и других северогерманских городах пивовары, изготовлявшие пиво на экспорт, как правило, производили больше. Langer H. Op. cit. S. 72–73.
464
Emmison F. G. Op. cit. P. 57; Elizabethan England: From «A Description Of England» By William Harrison. P. 100–101; Ten Cate J. A. Verslag van een onderzoek naar de geschiedenis van het Amsterdamse brouwersbedrijf in de 17e eeuw. Amsterdamn 1940. P. 2.
465
Bing W. Op. cit. S. 257–259; De Commer P. Op. cit. P. 127–128; Uytven, R. van, Stadsfinanciën en stadsekonomie te Leuven. P. 326.
466
Glamann K. Beer and Brewing in Pre-Industrial Denmark. P. 133; Soly H. De economische betekenis. P. 113–144.
467
Santbergen R., van. Op. cit. P. 66–69, 236–237; Uytven, R. van, Bier und Brauer. S. 12.
468
Prevenier W., Blockmans W. The Burgundian Netherlands. P. 178; Schultheiss W. Op. cit. S. 69; Techen F. Op. cit. S. 269.
469
Во второй половине XVI века волна местных постановлений запретила английским поставщикам продуктов питания варить собственное пиво. Новые правила в таких городах, как Уоллингфорд, Стратфорд, Норвич, Глостер, Таунтон, Шрусбери и Мальборо, вынуждали этих людей покупать пиво у пивоваров-поставщиков. Эти законы отражают не столько желание контролировать отрасль, сколько политическое влияние, которым пользовались пивовары в английских городах. Clark P. Op. cit. P. 107.