Книги

Пиво в Средневековье

22
18
20
22
24
26
28
30

490

Dembinska M., Op. cit. P. 80; Hallema A., Emmens J. A. Op. cit. P. 76, 80; Soly H., Thys A. K. L. Op. cit. P. 47; Unger W. S. Bronnen tot de geschiedenis van Middelburg. Vol 3. P. 553.

491

Hallema A., Emmens J. A. Op. cit. P. 76; Huntemann H. Op. cit. P. 12, 57; Uytven, R. van, L’approvisionnement des villes des anciens Pays-Bas. P. 91.

492

Bing W. Op. cit. S. 254–255; Eykens M. J. Op. cit. P. 86; Techen F. Op. cit. S. 153–154.

493

Одним из исключений был Утрехт, власти которого в 1468 году предприняли необычный шаг, запретив производство слабого пива, тем самым вынуждая потребителей перейти на густое, крепкое пиво, которое имело более высокую цену, а вместе с ней — и более высокое налоговое бремя. Повышенные акцизы на импортное пиво затруднили покупателям поиск альтернатив. Muller F. S. Op. cit. P. 66. В Генте постановление 1360 года обязывало пивоваров, которые обычно варили пиво низкого качества, продолжать варить именно такой напиток, а с 1366 года разрешение на производство пива более высокого качества они могли получить только в том случае, если соблюдали постановление 1360 года. Uytven, R. van, L’approvisionnement des villes des anciens Pays-Bas. P. 91.

494

G. A. Amsterdam Gilden Archieven: #1669, 29, 1–2. Его продавали и поставщикам, которые, в свою очередь, снабжали им команду корабля, и судостроителям в Амстердаме. Posthumus N. W. De Uitvoer van Amsterdam, 1543–1545. Leiden, 1971. P. 33. См. главу 7.

495

G. A. Delft, Eerste Afdeling: #950; Timmer E. M. A. Uit de nadagen der Delftsche brouwnering. P. 312.

496

Thunæus H. Op. cit. P. Vol. 1. P. 121.

497

Aerts E. Het bier van Lier. P. 84; De Commer P. Op. cit. P. 102, 106, 132; Uytven, R. van, Bestaansmiddelen. P. 156; Uytven, R. van, Stadsfinancien en stadsekonomie. P. 332.

498

История взимания пошлин на импортное гамбургское пиво во Фландрии имеет давнюю историю. См. главу 6. Bing W. Op. cit. S. 231–232.

499

См. главу 4. Techen F. Op. cit. S. 128–189; Unger R. W. A History of Brewing in Holland. P. 249–258.