Об остановках на пути из Крыма в Исламбул с Ак Мехмед-пашой

Мы простились со всеми нашими друзьями. Почтенный хан и тысяча воинов сели на коней, чтобы проводить Мехмед-пашу. Мы выехали из Бахчисарая на запад, по дороге развлекаясь охотой и ловлей. Через восемь часов –

Стоянка селение Камышлы[480]. Затем мы свернули с нашей дороги на расстоянии дня пути и семь часов ехали на север.

Стоянка селение Чуюнчи Мехмеда-эфенди

Это большая татарская деревня в пятьсот домов. Здесь живёт Мехмед-эфенди — первый человек среди тех, чья молитва услышана. В этой деревне делают литые железные казаны. Это столь вместительные казаны, в них поместится один-два быка. Руда для них [добывается] в Крыму, на Чатыр-даге. Это образцовые и достойные внимания рудники. Железные рудники имеются в Руме, в Карадасфе на границе с Боснией, в вилайете Эрзурумском, в санджаке Киги[481], а также в Крымской стране на Чатыр-даге. Железные руды различны. В Киги и в Карадасфе из руды отливают пушечные ядра. А в этом Чуюнчи отливают железные казаны. Эти казаны славятся в Балхе, Бухаре, Самарканде, Луристане и Мултане[482]. С благодатью от молитв Мехмеда-эфенди, удостоившись целования его руки, [мы отправились в путь]. Проехав пять часов мимо благоустроенных селений, [следует]

Деревня Байлар. В этом месте хан и Мехмед-паша расстались. Хан отправился в Крым, а мы проехали девять часов на север.

Стоянка селение Тузла. Это та самая огромная солеварня, за которой наблюдает эмин, и которую мы раньше описали. Затем, в пяти часах езды на север

Стоянка крепость Ферах-керман, то есть крепость Ор Агзы. В этом месте с одной стороны Крымский остров заканчивается. Крымский остров — это остров на северной стороне Чёрного моря, имеющий треугольную форму и семьсот семьдесят миль [в окружности]. На южной его стороне расположены горы Татского иля. Здесь имеется всего восемь мощных крепостей. Кефинский эйялет принадлежит роду Османов. Половина острова, в северной его части, представляет собой степь без садов и виноградников. Всего здесь есть сто шесть отстроенных и населённых селений с соборными и квартальными мечетями и медресе. Каждая из них наводнена морем людей, и все они подчиняются татарским ханам. Вот скольким владеют крымские ханы на половине Крымского острова. Тем не менее, они обладают войском в сто тысяч воинов и переписали шесть раз по сто тысяч пленников из непокорных казаков. Было переписано также сто тысяч учёных и праведников, имамов и хатипов, бедных и слабых [дервишей], кадиев и шейхов. Переписано также до ста тысяч торговцев по земле и морю и ремесленников. Там ежедневно зарезают по три тысячи овец, двести быков, сорок-пятьдесят коней и сорок-пятьдесят верблюдов. Ежедневно съедается по семь тысяч киле пшеницы, а также десять раз по сто тысяч лошадей получают корм, потому что все крымские люди держат коней. Их излюбленное занятие — священная война. Всю их пищу составляют лошади, верблюды и быки, а напитки — молоко лошадей и верблюдов, кумыс, буза и талкан, медовая вода. Татары едят мало хлеба. Много и таких, кто вовсе не ест хлеба. «Пища их пшено, одежда — шкуры, их дома — из камыша, а сами они — негодники», существует такая поговорка. Все татары много курят табак. Они совершенно не выходят из клубов дыма. От дыма они сразу пьянеют и говорят: «Эсирик олганмыз», то есть, «мы опьянели».

Тем не менее, это богатырский и храбрый народ, мощный и стремящийся в битву, бесстрашный и смелый. Все люди здесь запрягают попарно верблюдов в арбу ... Короче говоря, мы эту крепость Ор на Крымском острове много раз описывали выше и рассказывали о ней. В 1077 году, на 23-й день Рамазана мы выступили из крепости Ор с ханскими стрелками и войсками беш-тавли[483], полагаясь на Бога. На рассвете мы удалились от Ора в степь Хейхат.

Словарь терминов

Ага (тур. «старший брат») — 1) звание, почетный титул, широко использовавшийся в военной и гражданской бюрократии Османской империи и Крымского ханства, 2) начальник янычарского корпуса или его подразделений; 3) почтительное обращение к знатному или пожилому человеку.

Азаб (араб. «холостяк») — первоначально (в XIV-XV вв.) азабами назывались воины провинциального ополчения. В XVI-XVII вв. они несли гарнизонную службу в крепостях (кале азаплары) или принимали участие в морских десантах (дениз азаплары), использовались как стрелки во время боев на море. В середине XVII в. как солдаты постоянного войска, рядовые азабы получали от 4 до 7 акче жалованья в день или часть дохода от тимаров.

Азиз (араб. «святой») — титул суфийского шейха, обращение в суфийской среде.

Акче (тюрк. «белая») — турецкая серебряная монета. Стала чеканиться в Бурсе в 1328 г. Орхан-беем (1326-1359). В истории денежного обращения Турции XVII век является периодом катастрофического падения веса акче и ухудшения качества монеты. При Орхане акче весила 6 каратов (1,54 г) при высшей пробе серебра. Ко времени, о котором повествует здесь Эвлия Челеби, вес акче снизился до одного карата, а проба — до 50%. К концу XVII в вес акче снизился в десять раз против первоначального, а металл, из которого она чеканилась, почти не отличался от меди за один алтун давали тогда 300-400 акче. Порча монеты неоднократно приводила к возмущениям и волнениям торговцев, ремесленников и бедного люда. В 1687 г. акче официально была заменена гурушем, но продолжала оставаться в ходу при расчетах в частной жизни.

Алтун (тур. «золотой») — турецкая золотая монета, чеканившаяся со времени захвата Константинополя турками (1453 г.). По весу равнялся европейским дукатам (около 3,5 г). Во второй половине XVII в за него давали 300-400 акче.

Аршин — наиболее распространенная до 1931 г. мера длины в Турции, торговый аршин для измерения шелковых тканей равнялся 60 см, для прочих тканей — 68 см, строительный аршин — 75,77 см.

Аталык (тюрк.) — названный отец, воспитатель, «дядька». Практика воспитания юноши и обучения его воинскому искусству в дружественном роду или племени, вдали от семьи (аталычество), была широко распространена в Крыму, сохранилась на Кавказе до последнего времени.

Аяк (тюрк. «ступня») — мера длины, равная половине строительного аршина, т. е. около 38 см.