льняное семя (белое и коричневое)

мак

семена фенхеля

семена кардамона

тмин

зира (кумин)

Орехи

Орехи добавят вкус и питательные вещества, изменят текстуру хлеба. Лучше всего их измельчить или истолочь перед тем, как засыпать в тесто.

Попробуйте:

грецкие орехи

пекан

миндаль

кешью

Отруби

Добавление отрубей – простой способ увеличить содержание в хлебе полезной для работы кишечника клетчатки. Отруби – внешняя оболочка зерна или семян, и они не только содержат растворимую клетчатку, но и богаты питательными веществами, в том числе жирными кислотами и витаминами группы B.

Попробуйте:

овсяные отруби

пшеничные отруби

рисовые отруби

кукурузные отруби