Итак, и вы предвкушаете этот момент, я приглашаю вас выбрать вина, чтобы заполнить пробелы в нашей коллекции, воспользовавшись фантазией и вспомнив о своих любимых винах. Вы даже можете отказаться от некоторых моих предпочтений и сделать свой выбор, поскольку стоит учитывать разницу во вкусах или в опыте.
Были ли вы разочарованы, когда во Франции я выбрал всего пару экземпляров из Бургундии и Бордо? Тогда восстановите справедливость и добавьте ваши любимые вина из других регионов и в другом стиле. Вот несколько вин, с которых вы можете начать.
Didier Dagueneau Silex, Pouilly-Fume
Луара, Франция
Тримбах Рислинг Кюве Фредерик Эмиль
Эльзас, Франция
Шато де Бокастель Шатонеф-дю-Пап
Рона, Франция
Терруар Фили Премьер Ор
Сосиньяк, Юго-Запад, Франция
Шато д’Икем
Сотерн, Бордо, Франция
Теорема невозможности Батали означает, что невозможно докопаться до сути итальянского вина, поскольку Италия и вино – нечто очень сложное. Это ваш шанс добавить в наш список итальянское вино вашей мечты или воспоминаний. Вот несколько вин, на выбор которых меня вдохновили недавние поездки в Венецию и Фриули. Этот список можно продолжать бесконечно.
Родаро Паоло Ромейн Роефоско
Фриули Колли Ориентали, Фриули – Венеция – Джулия, Италия
Бастианич Калаброн
Фриули – Венеция – Джулия, Италия
Валентина Куби Морар
Амароне делла Вальполичелло классико, Венеция, Италия
Маели Эстейт Фиор д’Арачио DOGG