Благодарю Екатерину Голынкину за топографическое уточнение. О магазине и его шутливом названии см. также статью Е. Гликман «Довлатов – в доску. Свой», URL: https://lenizdat.ru/articles/1054249/ (дата обращения: 12.09.2021).
821
По воспоминаниям женщины, родившейся в начале 1960-х (полевые записи, апрель 2011 года).
822
Oxf/Lev SPb-02 PF 9.
823
Oxf/AHRC SPb-07 PF8 SA. С другой стороны, дефицит базовых продуктов питания наблюдался и в 1950-е годы. См., например, письмо Ф. А. Белинской мужу от 6 декабря 1954 года: «Лена предложила ехать в Петергоф или Сестрорецк за сливочным маслом <…> кто-то сказал, что в пригороде нет очередей. Поехали в Петергоф. Уехали в 12, а приехали в шестом часу. Масла, конечно, не купили. На нас в Петергофе смотрели, как на дураков, когда мы спрашивали: масло есть?» [Белинский 2008: 205].
824
Интервью с мужчиной 1957 г. р., женщиной 1959 г. р., Oxf/AHRC-SPb-07.
PF10-ANK. Ср. комментарии в [Kushkova 2012].
825
Oxf/AHRC-SPb-08-PF48-ANK (женщина 1930 г. р.).
826
Это отмечается в [Смирнов 2002–2003, 2] – см., например, о пиве с. 67, о молочных продуктах с. 139. Самый большой раздел в книге (с. 191–245) посвящен кондитерским изделиям. Любопытным исключением для игнорировавшего местные реалии маркетинга были сигареты: среди ленинградских марок можно отметить «Октябрь» и «Петр I». См. В. Шарапов, «Что мы курили», URL: https://www.postsovet.ru/blog/355957.html (дата обращения: 12.09.2021). В то же время тех, кто курил западные сигареты, никакие ленинградские не устраивали (кроме разве что сигарет «Ленинград»).
827
Участник под ником «Местный мудрец» на форуме «Каким в действительности был СССР?» вспоминал, что школьники по будням ели желейное драже, но «пределом мечтаний» были более роскошные конфеты, например, «Пиковая дама» или «Ленинградские» (URL: http://bolshoyforum.com/forum/ index.php?topic=52625.2100 (дата обращения: 12.09.2021)). О кафе «Север» («Норд») см. главу 7.
828
См. статью А. И. Кучера «Тепло гостеприимного “Севера”» (Ленинградская панорама. 1986. № 4. С. 21–22), а также «Восточные сладости по-ленинградски» (Ленинградская панорама. 1987. № 3. С. 15–16).
829
Oxf/AHRC SPb-08 PF28 ANK; Oxf/AHRC SPb-08 PF17.