811

Основано на личных воспоминаниях. Были, по всей видимости, и исключения: так один из наших информантов вспоминал, что на Крестовском острове было зелено, тихо и приятно, а магазины цивилизованные: «Выйдешь – везде тихо, культура. В магазин придешь – всё разложено, всё чистенько, всё – подходишь, приходишь, берешь». Но он также помнил, что это место сильно выделялось на фоне «шума и грязи» в центре (Oxf/AHRC-SPb-07 PF 17 IN, мужчина 1929 г. р. из рабочей семьи). Все это, конечно, было «естественно» для огромного числа людей: они мирились с подобными магазинами, но места поприличнее приводили их в совершеннейшее восхищение. Например, женщина 1938 г. р. вспоминает о поезде на Кубу в 1940-е годы: «Магазины – я даже не представляла, что такое в магазинах могло быть, понимаешь? Первое время мы приходили просто как на экскурсию в этот дипмагазин, где мы отоваривались» (Oxf/AHRC-SPb-07 PF 21 IN).

812

«Летняя торговля» (Ленинградская правда. 26 апреля 1976 года. С. 2).

В статье также сообщалось, что, когда штатных работников не хватало, на помощь призывали учащихся торгового техникума. Ср. «Почему в магазинах не хватает молока?» (Ленинградская правда. 24 июня 1966 года. С. 2) – в этой статье дефицит молока объясняется нехваткой стеклотары и недостаточными объемами производства молока. В кафе использовали сгущенное молоко. Что творилось в праздники, можно представить по заметке «После праздников» (Ленинградская правда. 15 мая 1969 года. С. 3). Как деликатно формулирует автор, «праздники были несколько омрачены перебоями в торговле продовольственными товарами» (перебои были вызваны возросшим спросом на молоко, проблемами в системе доставки, поздними поставками молодой капусты, что породило внезапный спрос на квашеную капусту и т. д.). Читателям было обещано, что все будет улажено в течение нескольких дней. Одним из «рабочих вопросов» в 1975 году была обеспокоенность невозможностью купить икру, рыбу и лук (ЦГАИПД СПб. Ф. 24. Оп. 159. Д.2.Л. 53.).

813

Например, в отчете горкома КПСС А. Н. Косыгину (в то время – председатель Совета министров СССР), поданном 6 марта 1969 года, указывалось, что для изготовления колбасы в Ленинграде на тот момент не хватало 7 тыс. тонн мяса: ЦГАИПД СПб. Ф. 25. Оп. 102. Д. 31. Л. 2.

814

Газета «Ленинградская правда» в 1976 году заверяла читателей, что городу не присвоят более низкую категорию снабжения продовольствием (см. статью «Летняя торговля» в «Ленинградской правде» от 26 апреля 1976 года. С.2).

815

Михаил Митцев, прибывший в Ленинград из Свердловска в феврале 1952 года в группе из 12 студентов, вспоминает, как вместе с однокурсниками ходил в магазины на Невском «просто поглазеть» на то, что там продается, особенно в Елисеевский: «Увиденное там изобилие на фоне голодного Свердловска нам показалось сказкой» [Митцев]. Три десятилетия спустя в Воронеже, где я проучилась год в 1980–1981, мясо и необезжиренное масло продавались только на колхозном рынке; зимой из государственных магазинов часто пропадали молоко и сметана. См. также [Смирнов 2002–2003, 2: 134]: «Ленинград как центр оборонной, прежде всего судостроительной, промышленности снабжался по повышенным нормам, поэтому среднедушевое потребление мясопродуктов в своем пике превышало 100 кг». Это утверждение основано на данных ежегодного бюллетеня «Народное хозяйство», поэтому принимать его совсем уж на веру не стоит (публиковавшиеся в нем таблицы потребления служили своеобразной рекламой успехов режима на ниве обеспечения советских рабочих всем необходимым), но свидетельства устной истории также подтверждают, что условия в городе были хорошими (см. ниже). Относительно высокий уровень снабжения Ленинграда подтверждают и личные воспоминания (см., например, форум «Каким в действительности был СССР», 28.01.2010, URL: http://bolshoyforum.com/forum/index. php?topic=52625.2100 (дата обращения: 12.09.2021); согласно тому же источнику, в Тольятти, например, к 1981 году все, кроме молока и хлеба, продавалось по карточкам). См. также [Якупова, Якупов 2020].

816

Благодарю за информацию Кирилла Маслинского.

817

Oxf/AHRC SPb-07 PF13,14 SA.

818

Полевые записи, июнь 2012 года.

819

Oxf/AHRC PF13 IN (женщина 1935 г. р. из рабочей семьи).

820