Бамия — однолетнее травянистое растение семейства мальвовых, незрелые плоды которого употребляют в пищу.
32
Кеджери — жаркое из риса, рыбы и пряной приправы карри; было популярно во второй половине XIX и начале XX веков; первоначально индийское блюдо.
33
Буркха — верхняя женская одежда.
34
Ференгхи — иностранцы
35
Дал — индийское блюдо, густая похлебка из бобов и чечевицы со специями. (
36
Чапан — мужской и женский верхний кафтан из ткани, иногда на меху, у народов Средней Азии.
37
Абдурахман Джами (1414—1492) — персидский поэт и философ.
38
Херат — город на западе Афганистана.
39
Перевод И. Суханова.
40
Ганеша — в брахманизме и индуизме: слоноголовый бог мудрости.
41