Глава 3

Дело – табак!

Эта глава истории рода Туршу будет тесно связана с историей появления в России такого порока, как табакокурение. Впрочем, все, что связано с табаком, первоначально напоминало маятник: его то пропагандировали, то строго запрещали, вновь пропагандировали… Сегодня в начале XXI века мы стали свидетелями, как бы сказать, формальной борьбы: минздрав предупреждает, а дальше уже ваши проблемы. В общественных местах курить то запрещают, то смотрят на это сквозь пальцы.

Поскольку род Туршу имеет некоторое отношение к становлению и развитию табачной промышленности России, то от имени всех потомков Туршу, к слову сказать, в абсолютном большинстве не курящих, приносим свое извинение, и, начиная эту статью, напоминаем, что курение приносит вред вашему здоровью.

Лично для меня отношение к курению определилось еще в автотранспортном техникуме, когда на одном из занятий, мы изучали принцип действия воздушного фильтра автомобильного двигателя. Сначала изучили фильтр грубой очистки (первичный), потом фильтр тонкой очистки… По мере работы двигателя фильтры эти забивались находящимися в воздухе частицами, смолами и прочей гадостью. Через определенный период фильтр разбирался, промывался, прежняя сердцевина выкидывалась, а вместо нее ставилась новая, на которую опять оседала вся эта гадость… Вот тогда, мне 15-летнему парню и пришло в голову сравнение фильтра воздушной очистки автомобильного двигателя с легкими человека, которые фактически несут ту же функцию, с той лишь разницей, что ни промывать их, ни тем более заменять, по мере загрязнения, мы не можем. Я представил, как с помощью папиросы или сигареты, мы целенаправленно подаем в легкие все эти смолы и … навсегда зарекся от курения.

Уже потом во время службы на Тихоокеанском флоте, я видел, как порой, из-за отсутствия сигарет мучились мои товарищи, и лишний раз убеждался в правильности принятого решения. Бывая на многочисленных научных конференциях, с некоторым удивлением для себя заметил, что абсолютное большинство моих коллег – люди не курящие, чего нельзя сказать о представительницах прекрасного пола. Увы, для них запоздалая эмансипация приняла вот такую уродливую форму.

В Россию табак проник еще при царе Алексее, и был завезен английскими купцами. В Крыму же он появился несколько раньше, считается, что «Великий табачный путь» лежал из Индии, через Персию, в Турцию и уже оттуда в Крым.

Очень скоро табак настолько укоренился на полуострове, что стал частью жизни общества. В табакокурении видели только хорошее. Считалось, что это прекрасное время провождение. В равной степени курили и мужчины и женщины. Причем чем старше был по возрасту человек, то тем более он был к этому предрасположен.

Русский путешественник А. Демидов, побывавший на полуострове в 1837 г., сделал такое наблюдение: «Расположась на диване <…> Татары, Армяне, Караиты просиживают здесь по целым часам и молча курят табак из своих длинных черешневых трубок».

«Трубка – необходимое условие для татарских бесед, которые продолжаются иногда несколько часов кряду, и даже после долговременной утомительной охоты, несмотря на усталость, они толкуют до полуночи.

Зажиточные Татары тотчас же готовят для гостя обед или, по крайней мере, кофе и угощают трубкою» [44].

С давних времен пользовался известностью крымский южнобережный табак. Изначально он выращивался только для собственных нужд крымского населения, но к XVII веку, когда он стал пользоваться популярностью, его посевы увеличили. Постепенно улучшилось качество семян, некоторые из которых доставлялись из Стамбула и других азиатских провинций Османской империи. Новые сорта требовали тщательного ухода. Даже в наиболее труднодоступные места табачных плантаций были проведены кирязы[12] и устраивались хаузы[13]. Собирали поспевшие листья только в определенное время суток, по специальной технологии. Крымский душистый табак экспортировался в Европу и, надо заметить, что этот сорт имел большой успех. К тому же он был значительно дешевле привозимого табака с американского континента. Доходы от табачной промышленности приносили большие доходы в ханскую казну.

Своеобразные табачные фабрики стали появляться в тех местах гор, где было достаточное количество воды: на Салгире, Альме, Каче, Бельбеке, Карасу. Очень удобными были плотины, где количество воды подлежало регулированию, что было очень удобно для табачного производства.

В степи не родится табак высоко качества, но даже его выращивание было очень выгодно. Выращенный в степи табак обладал крепкими роскошными листьями, и если не имел в торговле высокой цены из-за низкого качества, тем не менее, приносил большую выгоду благодаря огромному количеству сбыта.

Большая часть татар, живущих по южному берегу полуострова и на северном склоне цепи гор, уже в конце марта начинают сеять табак. У горных жителей посев начинается только в конце апреля или в начале мая. В северных долинах и в местах возвышенных, первые всходы табака часто подвергались заморозкам. Иногда жителям этих мест удавалось сделать три посева в одно лето. В этом случае последний сбор табака бывал очень поздним. Нередко случалось так, что, вследствие ранних морозов, большая часть первого посева пропадала. Тем не менее, сорты табака, выращенного в этих местах, известны своею превосходною добротою: они очень крепки и продаются дороже, чем табак южного берега, близко подходя к табакам турецким.