У вас появился новый сосед. Что послужит лучшим приветствием, чем торт? Мой самый любимый приветственный тортик – корично-кофейный со сметанным кремом. Что бы вы ни приготовили, вашим соседям непременно понравятся.

У кого-то из родных был плохой день. Тут выберите так называемый торт «Выше нос, Чарли!». Помните фильм «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» и песенку «Выше нос, Чарли»? Что ж, это – ее печеная версия! ВНЧ лучше других, так как он шоколадный (а шоколад решает все проблемы, правда?) и может стать подспорьем, чтобы повысить кому-нибудь настроение.

Вы отмечаете важную дату или, еще лучше, дату не столь важную. Больше всего я люблю отмечать совсем не крупные эпохальные события. Не поймите неправильно, празднование помолвки, получения желанной работы или годовщины свадьбы родителей – это очень здорово, но я твердо верю, что нужно помнить и о маленьких моментах жизни! Я придаю большое значение скромным межевым камушкам, ибо считаю их способом украсить жизнь. Например, однажды я испекла торт, чтобы отпраздновать находку в саду двух крошечных клубничек. Тот год для клубники оказался неурожайным, но две мы все же обнаружили, и все согласились, что это крайне мило! Так что я купила кое-какие дополнения на рынке и сделала ванильно-клубничный торт, на верхушке которого расположились те самые ягоды. Сыновья были в восторге!

Вы только что пережили большое разочарование. Возможно, вы ожидали известий о поступлении в желаемый университет или получении нужной работы, либо вам не терпелось узнать ответ агента после завершения вашей первой книги, и… вас постигла неудача. Вам в помощь – «Разочарованный торт»! Когда все идет не так, как задумано, и мы позволяем себе быть счастливыми, даже радостными, это дает нам возможность стать выносливее и подготовиться к новым попыткам.

Наступил новый сезон. Я утверждаю, что нет лучшего времени для выпечки торта, чем вступление в новый сезон года. К примеру, торт летнего солнцестояния может быть солнечным лимонно-маковым, с лимонной глазурью. Торт в честь первого дня осени может быть тыквенно-пряным. Торжественное представление сезонов – это весело!

Наступает ваш половинный день рождения. Я знаю несколько семей, в которых отмечают половинные дни рождения, и даже если вы считаете, что это глупо, примите во внимание следующее: все мы можем привнести немножко больше праздника в свои жизни. Вычислите «половинки» членов вашей семьи и удивите их любимым тортиком![12]

У вас дурашливое настроение. Как я написала выше, нет ничего, что бы я любила больше дурачеств с сыновьями. Объявите любой день недели «Шиворот-навыворот» и используйте воображение, чтобы испечь потешный торт, который бы ему соответствовал. Даже лучше, позвольте вашим детям раз в году есть десерты до первых блюд – они с ума сойдут от счастья!

Вы пытаетесь к кому-то подольститься. Может, вы решили уговорить маму одолжить ее сумочку от Шанель ради особенного события, а может, стараетесь понравиться боссу, чтобы получить несколько свободных дней в апреле для столь необходимого отдыха. Друзья, вам необходим так называемый «Взяточный торт». В конце-то концов, кто может устоять перед двухъярусным красавцем?

День рождения вашего питомца. Я испекла множество полезных тортиков для покойного золотистого ретривера Пэйсли (спи с миром, милая моя), и детям никогда не надоедало наблюдать за тем, как она вылизывает миску. Дети любят очеловечивать домашних животных, поэтому им нравится баловать своих псов и кошек такими же лакомствами, которые им самим по вкусу. Просто убедитесь, что в этом тортике содержатся только безвредные для вашего питомца ингредиенты. Сейчас вы можете отыскать онлайн много безопасных и полезных рецептов для животных.

Когда вам нужно простить кого-то или быть прощенным. Торт «Прости меня» – всегда хороший вариант, но я бы добавила, что и торт «Я тебя прощаю» столь же великолепен. Кого вам нужно простить? Когда вы внутренне подготовитесь, может, испечете этим людям торт и съедите вместе по кусочку, чтобы встать на путь примирения?

Лопаточки (по крайней мере три)

Деревянные ложки (столько, сколько сможете достать!)

Щипцы (по крайней мере трое)

Кухонные ножницы – только для продуктов

Венчик (по крайней мере три)

Металлическая лопаточка

Набор мисок для смешивания

Терка

Мерные ложки и чашки

Чугунные сковороды (одна средняя, одна большая)