Глава 2. Что таит новый дом?

О да, идеально! Я переживала из-за этого раз за разом, чувствуя, как екает сердечко с каждым взмахом ножа над белой скорлупой, после которого нужно было разделить две ровные ее половинки и переместить содержимое на сковородку, смазанную кусочком сливочного масла. И иногда душа разрывалась внутренним отчаянным криком, когда несмотря на все мои старания, красивый, яркий желточек все равно, уже оказавшись на сковородке, начинал растекаться.

Но сегодня удача была на моей стороне!

Мой личный маленький секрет идеальной глазуньи заключался в том, чтобы, разбив яйцо, вначале отделить желток от белка, дав последнему полностью оказаться на сковородке. И уже потом осторожно выложить желток сверху. Так яйца получались просто великолепными: белок полностью прожаривался без всяких «соплей», при этом желточек оставался вкусненьким, жиденьким, лишь слегка прихватывался в основании.

И вот теперь эта красота тихонько шкворчала на моей сковородочке, распространяя вокруг удивительный аромат. Обожаю яичницу на завтрак! Правда вот, в прошлой жизни ею не сильно часто удавалось побаловаться — в приюте ела что давали, во времена студенчества денег было в обрез, хоть я и старалась подрабатывать где и когда могла. Ну а в браке… Дима яйца не особо любил, поэтому покупал их нечасто. Считая, что раз он здесь зарабатывает, а я нет, то и нечего мне заказывать продукты, которые я посмела захотеть.

Что ж, если сумею выпутаться из этой финансовой дыры, в которую угодила — будут у меня курочки, и смогу хоть каждый день себе яичницу на завтрак жарить!

Облизнувшись от этой мысли, я взяла металлическую лопаточку, оказавшуюся просто идеальной формы — тонкая, подходящей для яйца длины и ширины. И, легко подхватив ею сначала одно жареное яичко, а затем другое, выложила свой завтрак на тарелку, в завершение посыпав его щепоткой соли.

Ух, как же вкусно пахнет-то! Ох, нет, правда, что может быть прекраснее запаха только что пожаренной яичницы с утра пораньше?

Знаю что: вкус этой яичницы!

Цокая язычком от предвкушения, я прихватила вилку, уселась за столик, положила в рот первый кусочек белка и ощутила это: мягкие белые облачка рая, на которые ступили мои уставшие ножки, когда тугой, ароматный белок начал таять на моем языке. Ох, сюда бы еще тостик… или хотя бы греночку, раз уж тостеров (и прочих кухонных электроприборов) в этом мире еще не изобрели. Но увы, пока что я даже на кухне как следует не прибралась. Куда в таком-то бардаке антисанитарном и хлеб печь? Нет, однозначно, сначала с уборкой закончу, а потом уже тесто замешу.

А пока что…

Пока что меня ждало самое великолепное: красивый, желтенький, посыпанный солью кусочек чистого жидкого наслаждения. Прижавшись губами к упругой пленочке, я втянула губами вязкий желток и едва не лишилась чувств от восторга! Какой яркий, насыщенный вкус! Ох, не могу, как же он прекрасен! Просто нет ничего лучше, ничего вкуснее в мире, чем желток глазуньи на завтрак! Ощущая себя не то что на седьмом — на семнадцатом небе, я зажмурилась и восторженно замычала. В последний раз ела яичницу из домашних яиц, еще когда жила с бабушкой в деревне. И да, это были не просто ностальгические воспоминания из детства вроде: «Раньше трава была зеленее, жвачка слаще, а «Юпи» вкуснее». Эти домашние яички в самом деле не шли ни в какое сравнение с магазинными!