https://povar.ru/recipes/som_tam-38914.html
(Рецепт приготовления Сом Тама).
Потом нам подали что-то вроде супа. Я такое никогда не пробовала.
Кунг Сом Пак Руан.
https://povar.ru/recipes/kung_som_pak_ruam-39114.html
(Рецепт приготовления Кунг Сом Пак Руан).
Следующим блюдом был сладкий карри, который в Таиланд принесли мусульмане. Он у них считается халяльной едой. Я такое точно никогда не ела, да и слово «халяль» услышала впервые. Даже не знала, что у мусульман есть такие вкусные блюда с говядиной.
Тайский сладкий карри Кунг Массаман.
https://kungpao.ru/fotorecept-massaman-karri.html
(Рецепт сладкого карри).
После этого принесли десерт, который мы все. хоть и были уже сыты, но съели до последней крошки! Некоторые обжоры, не буду говорить кто, но это была дочка хозяина виллы, которая съела шесть кусков подряд, а потом попросила прислугу принести ей воды. и выпила почти два литра. От этого живот у Лалисы надулся, как мяч, и она лежала неподвижно, тихо охая, и выслушивая нотацию своей оммы.
Тайский десерт Кханом Чан.
Так как это «пирожное» довольно сложно приготовить дилетанту, я взяла полное описание у госпожи Читип. Она сказала, что хоть десерт и популярен, за пределами Таиланда его делают неправильно, и дала мне листок с записью ингредиентов и последовательностью изготовления. ***
***Кто из читателей желает попробовать изготовить Кханом Чан и ещё пять тайских десертных блюд, могут прочитать статью на
https://np-mag.ru/zdorovaya-eda/rezepty/tajskie-deserty-recepty-6-ti-lakomstv/
После этого обеда мы отдохнули два часа, так как всем лень было вставать с диванчиков, на которых мы сидели. Было уже два часа дня, когда аджосси Марко предложил поехать на озеро. Мы взяли еду и уселись в машину. Приехали довольно быстро. Там нам всем понравилось, да и людей было мало. Ведь сейчас январь и холодно. Но воздух был настолько чист и прозрачен, что хотелось вдыхать его вновь и вновь... Потом, через несколько лет, мы опять попали на это озеро по приглашению аппы Лалисы. Тогда я и сняла вот эту фотографию.
Лалиса Манобан с аппой Марко на озере. (Реально, это Лиса и Марко в Таиланде на курорте, 2018 год).
Через два часа мы вернулись на виллу. Но, хитрый аджосси Марко нам объявил, что сюрприз, оказывается, будет завтра! Поэтому пришлось всем девочкам звонить домой, чтобы родители не беспокоились о местонахождении дочерей. Прислуга, как пояснила нам Лиса, уедет в восемь вечера, и вернётся только завтра в десять утра. Мы опять играли с котом Лео, для которого тут был устроен домик. Потом все пошли смотреть новую дораму, которую анонсировала СБС. Переключили на другие каналы, посмотрели два шоу, но они нам не понравились. Было уже одиннадцать вечера, когда мы все пошли спать…
На следующее утро мы позавтракали пиццей. Но вкус у неё был отличен, и в лучшую сторону, от тех образцов корейской кулинарии, которые я пробовала до поездки на виллу господина Марко. Как сказала Лиса, её аппа сделал пиццу по настоящему рецепту, как её делают вегугины, живущие в Италии. Мне сразу захотелось туда попасть, в эту самую Италию, где, по словам аджосси Марко, тепло, и много разных древностей. После завтрака мы сели в машину, и поехали ещё дальше от Сеула. Наконец, машина остановилась. Когда я вышла вслед за подругами, то оказалась перед большими воротами, над которыми висела вывеска «Сеульский автодром». И тут все девчонки начали прыгать и хлопать в ладоши:
- Мы будем кататься на машинах! Гонки, мы любим гонки!