62
Под «диким рисом» подразумевается конкретное растение: цицания широколистная. –
63
Вэнь Лун утверждает, что представительницы ханьцев и маньчжуров потребляли алкоголь по-разному. Маньчжурки распивали спиртное вместе с мужчинами и участвовали в ритуальных церемониях. Крепкие напитки также играли важную роль в маньчжурских сватовских обычаях. Более подробно о практике потребления алкоголя среди маньчжуров см. [Wen 2010: 308–309]. –
64
В наше время «Ahmulu» – это и северо-восточная винная марка. –
65
Буквально «Непоколебимое и славное». –
66
Для единообразия современный город Шэньян, который также именуется по-маньчжурски «Мукден», здесь обозначается под устаревшим китайским названием «Фэнтянь». –
67
См. произведение, вдохновленное маркой, в [Li, Zou 2007: 1].
68
Чжан также отмечает, что, хотя питейные заведения начались появляться в Китае еще в начале правления династии Чжоу, на северо-восток Поднебесной трактиры пришли в период династии Хань, приблизительно 2000 лет назад. См. [Zhang 2008: 92]. –
69
Русские, по всей видимости, нашли еще одно применение вину из гаоляна: если его замешать с другим видом спиртного, то получается незамерзающая жидкость, которая пригодна для омывания стекол транспортных средств зимой. См. [Underwood Jr. 2001: 26]. –
70
В письме от 5 ноября 1906 г. Фэрчайлд добавляет к списку херес. См. [Fairchild 1907: 107, 132]. –
71
О производствах начала XX в. в Харбине см. [Ha’erbin]. –