Пищу его порою составляет рис, иногда простокваша из кобыльего молока, в число излюбленных напитков входят кобылье молоко, медовый щербет, но по праздникам ему приготавливают кебаб (шашлык) из жеребятины, что является любимейшим блюдом жителей Хорезма.
Во время приема пищи в шатре, натянутом на пять столбов, расстилают дастархан, Тимурленг садится во главе дастархана. Остальные же, его сыновья, внуки, военачальники садятся так, чтобы между Тимурленгом и ими сохранялось расстояние в несколько заръов.
Вся посуда, выставленная на дастархане — из чистого золота, во время трапезы никому не дозволено разговаривать, за исключением случаев, когда сам Тимурленг обращается к кому-либо с вопросом.
Если Тимурленг принимает гостя из числа христиан, во время трапезы он позволяет тому употреблять вино, сам же воздерживается от этого, ни его сыновьям, ни внукам, ни приближенным не дозволено пить сей напиток.
Во всем мире нет такой дисциплины и порядка, как в войске Тимур-бека. Воинские начальники в армии Тимурленга различаются один от другого по десятикратному соотношению, так старший над десятью воинами называется «ун-баши», сотник — «юз-баши», тысячник — «минг-баши», командующего десятью тысячами воинов называют «туман-баши».
Если тысячник (минг-баши) прикажет своим воинам броситься в огонь, те без колебаний исполнят его приказание, ибо каждый воин знает, что в качестве наказания за неисполнение приказа вышестоящего начальника с него живого сдерут кожу. Дисциплина в войске Тимурленга столь сильна, что воин, совершивший промах или ошибку, сам перерезает себе жилы не дожидаясь, когда его накажут.
Когда Тимур-бек велит вырезать всех жителей и разграбить все имущество в том или ином городе, над тем городом вывешивают черный флаг и это означает, что он будет стерт со страниц Книги Бытия.
Во время похода на Рум, Тимур-беку довелось осаждать некий город, расположенный между Арменией и Ангорой и когда он взял тот город, велел побросать всех его жителей в колодцы, все те колодцы были забиты до отказа людьми, которых бросали в них живыми.
В городах, которые добровольно сдавались на его милость, жизнь, имущество и честь их жителей оставались неприкосновенными и если в таком городе случалось женщине подвергнуться насилию или имело место ограбление, то виновного в том воина казнили вместе с его непосредственным начальником. По этой причине города, осаждаемые Тимур-беком, спешат добровольно сдаться, исключая те случаи, когда их правители намеренно не желают покоряться ему.
Одним из обстоятельств, способствовавших тому, что Тимурленг стал одним из самых могущественных людей мира, явилось применение им пороха.
Тимурленг владеет секретом изготовления пороха и во всех своих походах возит с собой определенное количество сырьевых материалов, необходимых для изготовления порохового заряда. Оказавшись у крепости, которую намерен взять, он быстро изготавливает те заряды для того, чтобы, устроив взрывы, разрушать укрепления.
Я не думаю, чтобы в мире нашелся человек более жестокий чем Тимурленг, возможно и в будущем не найдется такого, который превзошел бы его в этом отношении.
Осадив Дамаск, он отправил его населению послание с предложением сдаться и открыть городские ворота перед его войском, в противном случае он грозил перебить всех жителей.
Жители в страхе перед Кутул Хамзой, правителем Дамаска, не осмелились сдать город. Кутул Хамза же несмотря на имеющиеся у него огромные колесницы так и не сумел оттеснить Тимурленга от стен города. Тимурленг с помощью пороховых зарядов разрушил крепостную стену и вошел в город. Возле мечети Умара один из выдающихся мусульманских ученых Низамуддин Шами обратился с мольбой к Тимурленгу, заклиная его отказаться от намерения истребить население Дамаска. В ответ Тимурленг воскликнул: «Если бы ты не был ученым, я бы приказал содрать с тебя живого кожу!» В Дамаске он казнил столько жителей, что в живых не осталось никого, кроме тех, кто владел искусными ремеслами, ученых и литераторов. Из Дамаска в Мавераннахр, на свою родину он отправил на двух тысячах верблюдах огромную добычу, состоящую из золота, серебра, драгоценных камней, шитых золотом тканей, дорогих ковров. И этот кровожадный и жестокий властитель устроил в Дамаске симпозиум самых выдающихся ученых-знатоков ислама (улемов), на котором обсуждались различные аспекты содержания Корана.
Единственный человек, которому удалось перехитрить Тимурленга и остаться безнаказанным был Эдиг-бей, падишах Татаристана
Тимурленг, желая женить своего сына, отправил посла в Татаристан, чтобы посватать дочь Эдиг-бея за своего сына. Эдиг-бей ответил: «Я готов отдать свою дочь в жены сыну Тимурленга, однако не владею достаточным богатством и поэтому не в состоянии обеспечить за своей дочерью такое приданое, которое соответствовало бы чести и величию такого властителя, как Тимур-бек. Ведь если я отправлю свою дочь в Мавераннахр не обеспечив её должным приданым, то покрою себя несмываемым позором!»
Тимурленг ответил: «Я сам обеспечу приданое для твоей дочери, которое отправлю тебе и ты его пришлешь вместе со своей дочерью. Все будут считать, что это ты обеспечил свою дочь необходимым приданым и таким образом, честь твоя будет сохранена».
Тимурленг снарядил двадцать пять верблюдов, груженых золотом, серебром, драгоценными камнями, шитых золотом тканей, кашмирскими шалями и уполномочил восемь своих приближенных, чтобы они доставили Эдиг-бею те сокровища и привезли дочь татарского падишаха для его сына.
Вельможи Тимурленга вместе с караваном тех сокровищ отправились в город Сократ, столицу Татаристана
По прибытии каравана сокровищ в столицу Татаристана, Эдиг-бей, падишах страны, заключил в зиндан (тюрьму) посланцев Тимурленга, присвоил себе все то золото, серебро, драгоценности и дорогие ткани и не стал отправлять свою дочь в Мавераннахр. Тимурленгу так и не удалось возвратить те сокровища, освободить своих вельмож, томившихся в татарской неволе, и я сам слышал как он говорил, что никому не удавалось так бессовестно обмануть его, как это сделал Эдиг-бей.