Книги

Восхождение

22
18
20
22
24
26
28
30

Используя поварской нож, обработайте овощи.

Тип задания: специализация.

Требования: нет.

Уровень сложности: начальный.

Внимание: срок исполнения 15 минут!

Ни слова о награде, подтверждения не спросили. Хэйт метнулась к разделочной доске, принялась орудовать ножом. Закончила намного раньше срока: сказывался опыт чистки овощей на кухне у Сорхо.

— Нормально, — одобрил повар. — Теперь овощи в миску, перемешать, посолить, поперчить, заправить маслом. Не переборщи ни с чем!

Задание: Азы кулинарии: Стадия I — завершено.

Задание! Азы кулинарии: Стадия II: Чувство меры.

Используя подготовленные овощи и приправы, приготовьте салат.

Тип задания: специализация.

Требования: выполнение задания Азы кулинарии: Стадия I.

Уровень сложности: начальный.

Внимание: при избытке приправ в блюде задание будет провалено!

«Э-э, а где рецепт?» — хотела было спросить Хэйт, но вовремя перехватила жест Сорхо: скрещенные ладони. Похоже, заправлять следовало «на глазок», полагаясь на интуицию. Радовало, что рамок по сроку не выставили и что пересолить-переперчить нельзя — сказали, а про недосол ни слова.

Хэйт смешала салатик, добавив по щепотке соли и перца, подала миску на пробу мастеру-кулинару.

— Годится. Хотя соли могло бы быть и побольше. Теперь возьми мясо — вон тот кусок, замаринованный уже. Обжарь на решетке. Смотри, не спали!

Задание: Азы кулинарии: Стадия II — завершено.

Задание! Азы кулинарии: Стадия III: От простого к… простому!

Аккуратно прожарьте с двух сторон на решетке кусок мяса кролика.