Полезен ли гоголь-моголь для голосовых связок?

«Гоголь-моголь? Это вещь серьезная и не дешевая». — «Понимаешь ли ты что-нибудь в гоголях-моголях? Куда тебе…» И вдруг этот спокойный человек рассердился: «Я не понимаю? Дурак! Гоголь-моголь делается просто. Берется коньяк, сахар, лимон, яйца. И все…»

Многие из читателей, конечно же, узнали отрывок из рассказа Александра Куприна «Гоголь-моголь». Герой рассказа, начинающий артист, опасался, что перед первым сольным выступлением у него может сесть голос. Ему посоветовали выпить перед выступлением гоголь-моголь, но вот беда — артист и понятия не имел, что это за штука такая. Получив крайне лаконичное объяснение, он поступил следующим образом: «Купил я полбутылки коньяку за девяносто копеек. Два лимона, фунт сахара. Пяток крутых печеных яиц. И все это добросовестно проглотил…»

На самом же деле надо было смешать яйца с сахаром, коньяком и лимонным соком… Тогда бы получился настоящий гоголь-моголь — превосходное (и вкусное!) средство от всех «горловых» проблем — от боли в горле, от хрипоты и от полной потери голоса.

Рецептов гоголя-моголя существует великое множество. Самый простой — растереть пару яичных желтков с сахаром, а затем взбить. Сложные рецепты могут включать в себя до дюжины ингредиентов — и яичные белки вдобавок к желткам, и мед, и лимонный сок, и коньяк, и имбирь с корицей… Но яйцо или хотя бы только яичный желток непременно должен быть в основе гоголя-моголя. Вся целебная сила этого вкусного коктейля заключается в яйце. Прочее добавляется сугубо для вкуса. Яичные белки (а желтки, если кто не знает, тоже состоят из белка)оказывают смягчающее действие на горло, а в особенности — на голосовые связки. Все оперные певцы, да и вообще многие артисты начинают свое утро с гоголя-моголя.

Что делают яичные белки с голосовыми связками? В чем заключается их целебное действие?

Странный вопрос!

Яичные белки делают с голосовыми связками то же самое, что жирный питательный крем делает с нашей кожей. Белки оказывают смягчающее действие на связки, в результате чего исчезает хрипота или возвращается пропавший голос. И на воспаленную слизистую оболочку глотки яичные белки действуют так же смягчающе.

Можно вообще обойтись без сахара и растирания-взбивания, а просто пить сырые яйца. Так, например, поступал адвокат Фигурнов в детективной повести Аркадия Адамова «Черная моль»: «Голос сел. А мне в большой процесс входить. Трагическая ситуация, смею заверить. Каждый час полощу горло, сырые яички глотаю».

Цитаты из литературных произведений, написанных в разные периоды, приводятся здесь для того, чтобы читатели могли оценить, насколько широкое распространение получило использование сырых яиц для улучшения работы голосовых связок. Неизвестно, кто именно первым это придумал, но рецепт давний, можно сказать — старинный, проверенный не годами, а целыми веками. Лечите голос сырым яйцом смело, только следите за тем, чтобы яйцо было от здоровой курицы, иначе есть риск заражения сальмонеллезом — весьма неприятным инфекционным заболеванием.

Курсив — мой, мозги — ваши!

(Последнюю фразу, дорогие читатели, следует «переводить» так: «Я выделил курсивом то, что счел нужным выделить, а вы подумайте — согласны ли вы с этим? Достоверна ли эта информация? После небольшого размышления можно переходить от курсива к прямому шрифту. А можно и сразу перейти, если вы в данный момент не склонны к размышлениям, ведь удовольствие от любого процесса мы получаем только в том случае, если делаем все так, как нам хочется»).

Давайте оставим на время гоголь-моголь в покое и поговорим о таком прозаическом действии, как заливка масла в двигатель автомобиля. Выберите, пожалуйста, из двух вариантов тот, который вы считаете правильным.

А. Берем канистру с маслом и поливаем маслом двигатель сверху.

Б. Берем канистру с маслом и наливаем масло в предназначенную для него горловину, которая так и называется — маслозаливная.

«Что за идиотский вопрос?! — возмутятся многие из читателей. — Конечно же правильный вариант — Б! Масло надо наливать в горловину, чтобы оно дошло по назначению! Что толку поливать маслом двигатель?! Может, вы еще придумаете маслом крышку капота поливать?»

Да, конечно, масло надо наливать в горловину. Разлитое по двигателю масло пройдет мимо места своего назначения… точно также, как проходит мимо голосовых связок «целебное» сырое яйцо. А также вообще все, что мы съедаем или выпиваем.

Немного анатомии. Посмотрите на рисунок. Где находятся голосовые связки? В гортани, над трахеей, трубкой, которая соединяет гортань с бронхами и является частью дыхательной системы. Рядом с трахеей находится пищевод, который соединяет полость рта с желудком. По трахее к легким идет воздух (а также выходит обратно), а по пищеводу к желудку проходят пищевые массы. Пищевод и трахея — разные органы, разные, если можно так выразиться, «дороги». Надгортанник, который вы также можете увидеть на рисунке, это хрящ, играющий роль барьера. Обычно он находится в поднятом состоянии и не препятствует прохождению воздуха из полости носа в трахею и обратно. Но при глотании надгортанник опускается, прикрывая вход в трахею, и не дает жидкости и пищевым массам попадать в дыхательную систему. Также опускается он и при обратном процессе — рвоте.

Пищевод и трахея

Надгортанник выполняет очень важную функцию. Жизненно важную функцию! Ведь при попадании воды легкие лишаются возможности работать (утопление), а пищевые массы или пищеварительные соки могут вызвать в легких тяжелый воспалительный процесс, которые называют аспирационной[1] пневмонией.