Бонхван. Вы это упустили.

Интервьюер. О, вы самый первый и самый молодой шеф, который научился готовить западную кухню в Корее. Вы работаете здесь уже три года. Каково ваше впечатление?

Бонхван. Мне не хотелось бы, чтобы обо мне думали только как о самом первом и молодом. Все становится хуже, когда это упрощают.

Бонхван передвигается по кухне, давая указания поварам. Он ведет себя очень уверенно.

Из-за спины сушефа Сынмина появляется помощник посла, мужчина средних лет. Он указывает на Бонхвана пальцем и говорит по-китайски. Стоящая рядом переводчица Хечжон переводит.

Хечжон. Посол не терпит костей в рыбе. Пожалуйста, обратите на них особое внимание.

Бонхван (с широкой улыбкой). Еще раз это скажете – ваш посол получит рыбью голову.

Хечжон (по-китайски). Шеф передает, что сам обработает филе, и просит не волноваться.

Бонхван. Что за Цинь Шихуанди?..

Помощник посла (по-китайски). Цинь Шихуан?

Снова сцена с интервью.

Бонхван. Рыбные котлеты появились из-за Цинь Шихуана. Он был жесток и так любил рыбу, что ел ее каждый день. И не дай бог в рыбе попадалась хотя бы одна косточка – тогда повару…

Бонхван одним движением отрубает рыбью голову.

Бонхван (E). Повара умирали чуть ли не каждый день. Эта участь ждала и нового повара… но, кажется, бедняга был в таком отчаянии, что рассеянно покрошил рыбу ножом, и – о чудо! – его гениальная мысль спасла ему жизнь.

Бонхван без труда разделывает рыбу. В мгновение ока в его руках оказывается чистое белое филе.

В зале для приемов, где подают блюда, царит строгая атмосфера.

Выражение лица у мужчины с бейджем «Главный секретарь Хан Пхечжин» суровое.

Главный секретарь Хан незаметно подает знак, и на столе появляется великолепное блюдо из рыбы.

Премьер-министр, сидящий напротив посла из Китая, с вежливой улыбкой предлагает ему попробовать блюдо. Он сразу же настораживается, когда посол с напряженным выражением начинает есть.

Бонхван (E). Вы, вероятно, думаете: кому в голову может прийти мысль убить другого из-за какой-то еды, но это не просто еда. Правильно приготовленное блюдо способно растопить даже самое черствое сердце. Ну разве это не похоже на очаровательнейшее оружие?