В третьих, она совсем не знала вкусов Роберта. Вдруг он что-то не ест или не любит. Помнится, подростком он ел абсолютно всё ровно до тех пор, пока еда не заканчивалась. Беата вспомнила свой странный восторг от того, что она отдала ему половину своего сладкого кренделя тогда в парке.

Ну и в четвёртых, не понятно, будет ли вообще Роберт есть. Или их покормят в полете?

Вся в этих мыслях Беата почти добралась на такси до дома Тухольского. Заметила неподалёку супермаркет. Яркая красная с чёрными пятнышками божья коровка — эмблема торговой сети, была видна с шоссе. Растерянно пошла между полками и прилавками.

— Пани ищет что-то конкретное? — обратилась к ней уютная пожилая женщина в униформе магазина. — Мне нужно приготовить на ужин что-то простое. Чтобы использовать минимум приспособлений, — вдруг доверила ей свою проблему Беата. Помощь ей, пожалуй, не помешает. — О, тогда галушки! Знаете, когда мой муж работал пилотом, я их часто готовила. Удобно. Пока он снимал форму и умывался, кидала в кипяток. И всё! — Ваш муж был пилотом? — удивилась Беата. — Да, мы поэтому сюда и переехали. Поближе к аэропорту, но очень тихо. Дайте угадаю, Ваш тоже пилот? — Точно! — Беата не смогла не улыбнуться. — Вы просто не слушали про галушки. А про пилота слушали, — поделилась своими наблюдениями пожилая пани.

Вот, оказывается, как легко её стало прочитать. Раньше она умела держать лицо. Даже в неприятных ситуациях никак не выражать своего отношения. Ни лицом, ни глазами, ни жестами.

— Пожалуй, Вы правы. Отличное решение. Значит мне нужно… — Картофель, мука, брынза, сметана, бекон, зелень, — продиктовала наизусть жена пилота, — И возьмите наш бигос. Он, конечно, не домашний. Но очень вкусный. А к галушкам отлично подойдёт.

Беата набрала всё по списку. Подошла к бутылками с вином. — К галушкам лучше пиво, — снова возникла у неё за спиной волшебная женщина, — Возьмите тёмное. Оно самое свежее. — Спасибо вам огромное! Доброго вечера. — Меня зовут пани Дорота, дорогая. Я всегда тут. Мой Владэк умер год назад. Приходите. Буду рада. — А я Беата. Спасибо вам! Я обязательно ещё зайду.

Расплатившись, Беата, нагруженная пакетами, пошла к дому. Тяжесть не чувствовала. Ноги сами несли. Открыла дом.

Осмотрел ещё раз кухню. Ничего, разберётся. Чай, не самолёт. Пиво в холодильник. Картошку на плиту. Брынзу мельчить и мешать со сметаной. Поняла, что темновато стало. Включила свет, нарывая стол и поглядывая на часы.

Свет фар на подъездой дорожке. Сердце подпрыгнуло. Прилетел.

Божья коровка — символ сети супермаркетов Biedronka (божья коровка)

Самое смешное, что в Польше есть и сеть магазинов с названием Żabka. С зелёной лягушкой на эмблеме.

Итак, галушки. Кому интересно, чем Беата кормит Роберта.

Нам понадобится:400 г картофеля (почистить)120 г мукиЩепотка соли150 г копченого бекона или грудинки (порезать кубиками)150 г брынзы (лучше овечей)100 мл сметаны

Кубики бекона подрумяниваем на сухой сковороде. В миске смешиваем брынзу со сметаной. Хорошо перемешиваем. Картофель варим, трем на терке или режем, измельчаем в блендере. К картофелю добавляем соль и муку, перемешиваем до консистенции чуть гуще домашней сметаны, если у вас есть картофельный пресс с большой дыркой.

Если же нет, то делаем тесто густым, как на пироги. Из него можно просто скатать колбаски шириной 2–3 см и порезать их на цилиндрики. Варить в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой около 1 минуты после закипания. Достать галушки шумовкой.

Добавить галушки в брынзу со сметанойСверху посыпать кубиками бекона. Можно добавить зелень.