3/4 фунта (220 грамм) свежего говяжьего филе, хорошо порубленного
1 яичный желток
1 чайная ложка Ворчесгерского соуса
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 столовая ложка петрушка, мелко нарезанной
1 столовая ложка каперсов
1 столовая ложка дополнительно очищенного оливкового масла
Черный перец по вкусу
Перемешайте в глубокой тарелке все ингредиенты, за исключением мяса и масла; используйте для этого деревянную ложку. Добавьте оливкового масла и затем тщательно смешайте смесь, добавьте мясо. Возьмите горсть получившейся смеси и придайте ей форму тонкого, но твердого закругленного диска. Подавать с гарниром из помидоров и водяного кресса.
На следующий день, просто на всякий случай, я отправился к местному врачу общей практики, чтобы он меня основательно осмотрел и, к моему облегчению, результаты были вполне удовлетворительными.
— Ну, мистер Крисп, кажется, ваше небольшое падение не принесло вам какого-либо действительного вреда, за исключением головной боли.
— Спасибо, доктор Леви.
— Если у вас появятся какие-нибудь сложности в течение нескольких недель, просто сразу приходите опять, и я вас осмотрю.
Я недолго замешкался около двери, а затем спросил:
— Доктор, что бы вы сказали, если бы я заявил вам, что могу — скажем — могу
Доктор Леви нахмурился. Затем пожал плечами.
— Я бы сказал, что у вас синэстезия, — сказал он, — это чрезвычайно редкое состояние. Но оно случается.
— А что бы вы сказали, если бы я заявил вам, что могу включать это «состояние» и выключать его по своей воле? Я имею в виду, использовать его только тогда, когда хочу?
Он улыбнулся.