Она приподняла идеально нарисованные брови. Я стремительно соображала.

– Могу предложить вам в течение двадцати минут омлет и гренки, – я вежливо улыбнулась, – а пока кофе, молоко, чай.

Лицо гостьи подобрело.

– Хорошо, я пока проверю почту.

Я развернулась на каблуках и помчалась на кухню. Алла, уже явно расслабившись, болтала с сушефом.

– Алла Павловна, – бесстрастным тоном позвала я повара, – необходимо следить за тем, чтобы опоздавшие гости не оставались без завтрака. Не все станут безропотно поглощать картофель и сало до полудня или обходиться пустым чаем. Прямо сейчас нужно приготовить порцию омлета с гренками. А с завтрашнего дня начинаем угождать не только жаворонкам.

Алла даже рот раскрыла от моего командного тона, хоть он и был безукоризненно вежливым и спокойным. Она сделала несколько движений губами, словно рыба, внезапно покинувшая водоем. Низенький смазливый сушеф Илья явно с интересом ждал реакции начальницы. Однако представления не случилось, Алла не полезла в бочку.

– Хорошо, – кивнула она, – завтра до полудня будет изобилие. Но отчитываться о порченных продуктах Рижскому будешь сама.

– И нести наказание! – со смешком вставил брюнет Илюша.

Кухню наполнил его сладенький хохот. Алла тоже с удовольствием улыбнулась.

– Вот и отлично, – мой голос все же слегка дрогнул, – принимайтесь за омлет.

Я собственноручно подала завтрак гостье и следующие часы следила, чтобы никто не ушел из ресторана голодным. Потом корпела над меню, прикидывала, какие блюда готовить в большем количестве, чтобы хватило всем. Олег реально может обвинить меня в расточительстве, но ведь он сам приказал навести порядок на кухне? Пожеланий экономить на удовлетворении гостей не было.

Забот в ресторане оказалось немало. То гостям подавали не те салфетки, обходились дешевыми, закупленными для персонала. То куски льда оказывались крупнее нормы. То мясо средней прожарки откровенно засохло. Только к пяти я смогла перекусить сама и немного выдохнуть. А мне ведь еще нужно смотаться домой. Впереди поздний завтрак шефа, неизвестно, когда я освобожусь. Я решила просто сказать маме, что уйду на внеплановое дежурство. Но прежде нужно купить для нее продукты.