Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Многие наслаждаются кофе по утрам или изысканными ужинами, но мало знают о взаимодействии вкусов, запахов, осязания, зрения и ожиданий, создающих вкус. Эта книга - путеводитель по миру вкуса, рассказывающий о восприятии, создании и максимизации вкуса для обогащения нашего опыта. В ней главы о брокколи, пиве, боли, вине, голоде, крекерах с ароматом игуаны, помидорах и фантазиях шеф-поваров, а также эпилог о будущем вкуса.
развернуть
00:00:00
Другие книги в этом жанре
00_Введение
00:00 / 26:45
01_Брокколи и тоник
00:00 / 73:5
02_Пиво из бутылки
00:00 / 99:36
03_В поисках боли
00:00 / 42:45
04_Что ваш мозг думает о вине
00:00 / 58:21
05_Утолите свой голод
00:00 / 68:33
06_Крекер с ароматом игуаны
00:00 / 88:18
07_Самый вкусный помидор
00:00 / 58:49
08_Кровавая Мэри» с цветной капустой и другие фантазии шеф-поваров
00:00 / 72:44
09_Эпилог. Будущее вкуса
00:00 / 26:23
10_Благодарности
00:00 / 6:24
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Боб Холмс
0:00/
2x
1.5x
1x
0.5x
Таймер
Остановить через: 0 часов 10 мин